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Untersuchungen über den Einfluss der Temperatur auf Bakterienvegetation

✍ Scribed by Leonid Bucholtz

Book ID
112635273
Publisher
Springer-Verlag
Year
1875
Tongue
English
Weight
477 KB
Volume
4
Category
Article
ISSN
0028-1298

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## Abstract In der Lebensmittelindustrie finden Penicillienkulturen verbreitet Anwendung. Dabei handelt es sich vorrangig urn die Species P. candidum, P. camemberti und P. roqueforti. In der vorliegenden Arbeit werden Ergebnisse von Untersuchungen vorgestellt, die sich mit den temperaturabhängigen