Die Zahl jener Stoffe, die Iiinsichtlich ihres Einflusses auf den Verlauf der Autoxydation d r r Fette seither gepruft worden sind, ist cine auSerordentlicli groSe I
Untersuchungen zur Polymerisation der Fettsäuren I. Einfluß der Reaktionsbedingungen auf den Verlauf des Polymerisationsprozesses
✍ Scribed by Schwarz, W. ;Zajíc, J. ;Brát, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1993
- Weight
- 384 KB
- Volume
- 95
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Abstract
In der vorliegenden Arbeit wurden einige technologische Bedingungen der Polymerisation von Fettsäuren des Rapssamenöls untersucht. Die Temperatur, der Wassergehalt und der Druck haben entscheidenden Einfluß auf die Polymerisationsgeschwindigkeit bei der Anwendung eines Katalysators vom Bentonittyp. Die hinsichtlich der Ausbeute an dimeren Fettsäuren optimalen Werte für den Wassergehalt und den Druck sind 1‐2 Gew.‐% und 0.4 ‐ 0.6 MPa. Bei einer Temperatur oberhalb 160 °C nimmt die Decarboxylierung der Fettsäuren zu.
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