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Untersuchungen zum thermischen Abbauverhalten von Methylmethacrylat-Methacrylsäure-Copolymeren

✍ Scribed by M. Wäsche; R. Kunze; K. Pfeiffer; R. Gnauck


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1992
Tongue
English
Weight
393 KB
Volume
43
Category
Article
ISSN
0323-7648

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