Untersuchungen und Betrachtungen zum Insecticideinfluß auf Autoxidationsprozesse V Peroxidnachweis mit Ferrirhodanid in Autoxidationsansätzen

✍ Scribed by Bencze, K. ;Wildbrett, G.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1974
• Weight: 397 KB
• Volume: 76
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19740761207

✦ Synopsis

Abstract

Zum Nachweis von Peroxiden bei der Lipidautoxidation in Gegenwart von Insecticiden wurde die Oxidation von Fe^2+^ zu Fe^3+^ herangezogen, die sich anhand der Reaktion mit Rhodanid spektrophotometrisch gut verfolgen läßt. Über optimale Versuchsbedingungen für die sehr empfindliche Methode wird berichtet. Auf Grund des höheren Redoxpotentials von Fe^2+^/Fe^3+^ gegenüber 2J^+^/J~2~ sind Unterschiede zwischen der Ferrirhodanidzahl und der jodometrisch ermittelten Peroxidzahl zu erwarten. Aus dem gleichen Grund ist letztere auch nicht so empfindlich wie die ausgearbeitete Ferrirhodanidmethode. Die Ferrirhodanidzahl ist ein Maßstab für Menge und oxidative Aktivität der vorhandenen Peroxide gegenüber Fe^2+^.