✍ Scribed by Buchner, Eduard
No coin nor oath required. For personal study only.
der stadt. Untereuchnngsanstalt fiir Nahrungsmittel, Wenzelsplatz 53, P r a g (durch G. G o l d s c h m i d r 1 und H. ,Mayer); G o t z , R., Kiinigl. Weinberge, B a u e r , Dr. F e l i x . Berlin (durch C. W i l l g e r o d t und G i l n z , T h e o d o r , Gijthestrnsse 50, Freihurg i. €3. (durch K. S c h e i d ) ; F. G a e s s und I<. S c b e i d ) . D e r Vorsitzende : C. L i e b e r m a n n . Der Schriftfiihrer: A. P i n n e r . Ilittheilnngen . 107. E d u ar d B u c h n e r : Ueber zellenfreie Giihrung. (Vortrag, gehalten vor der Deiitscheu chernischen Gcsellschsft zu Berlin, am 14. MHrz 1838.) M. €I.! Die alkoliolisclie Gabrung des Zuckers hat schou vielfach dns Intercsse der Naturforscher erregt. Zahlreiche Theorien iiber das Zustilndekouimeu dieses Processes folgteii aufeinander, his die bnhnbrechenden Arbeiten P a s t r u r ' s , begonilen in der Mitte unseres Jiihrhunderts, zur endgdtigen hufstelluug des Satzes fiihrten : K e i n e G a l i r u n g o h n e O r g a n i s m e n . I m Specielleu betrachtete
📜 SIMILAR VOLUMES