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Ueber die Bestimmung des Essigsäuregehaltes im rohen Essig

✍ Scribed by A. Bechert


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1850
Tongue
English
Weight
199 KB
Volume
111
Category
Article
ISSN
0365-6233

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## __ Urn die Giite und Starke des Essigs zu erforschen, hat man bisher die Bestimrnuns der Dichtigkeit oder das spec. Gew. und die Sattigung mit Alkalien angewandt. Obgleich der Essig stets ein Product der sauren Gahrung oder Oxydation des Alkohols ist, so wird derseibe doch auf verschiedene Weis