✍ Scribed by M�ller, Ernst
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Die meisten Pfidiater in Deutschland halten den Milchzucker (Mz) ffir die Aufzucht der S~iuglinge nicht nut ffir entbehrlich und unwirtschgftlich, sondern wegen seiner geringen Wirkung auf den Ansatz den aus pftanzlichen Produkten hergestellten Zuckern ffir unterlegen. Dabei bleibt allerdings die Frage, weshalb die Brustmilch mit ihrem hohen Mzgehalt einen So gfinstigen Ansatz erzielt, v611ig ungekl~irt. In Amerika wurde aber die sehlechte Meinung yon tier Vertr~iglichkeit Und tier ansatz-fOrdernden Wirkung nicht mehr uneingeschr~inkt geteilt. Eine ganze Reihe von P~idiatern, wie Gerstley, Morse, Potter, i Barenberg und Abraham u. a. 1 forderten erneut die Rfickkehr zum Mz, weft sie ihn in ihren ~ grobchemisch nach dem Vorbild der Frauenmilch zusammengesetzten Nahrungen den vegetabilen Zuckern ffir fiberlegen hielten. Nach vergleichenden Untersuchungen von Dennel und Craig 2 erzielte der Mz sogar eine bessere Gewichtszunahme als der Rohrzucker und alle F~ille von Verdauungs-stOrungen bei diesen Untersuchungen zeigten sich bei den mit Rohrzucker geftitterten Kindern. Es stehen sich somit die verschiedenen Ansichten fiber die Verwendbarkdt des Mz derart kontr~ir gegenfiber, dab Finkelstein a 1938 dazu schrieb, dab diese Behauptung'en zu einem vernichtender/ Urteil fiber die Bef~ihigung der Mehrzahl der P~idiater zur Beobachtung und Kritik ffihren mfiBten, wenn sie uneingeschrfinkt richtig w~ren. Und doch wurden in Amerika,-wo die Ansicht vonder Uberlegenheit des Mz yon den P~idiatern durchaus nicht allgemein geteilt wird, Stimmen laut, dab diese Behauptungen durch Widerspruch allein nicht zu widerlegen seien. In Deutschland waren die guten Erfolge des Biedertschen 4 Ramogens, das ebenfalls nach dem Vorbild der Frauenmilch zusammengesetzt war und nur Mz enthielt, unter dem EinfluB der Lehre vonder Sch~idlichkeit des Kuhmilchfettes t~ingst in Vergessenheit geraten. Erst die Bemfihungen
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In seiner Studie ,,Uber eine neue BezugsgrSBe im Siiuglings-und Kleinkindalter" geht BUlCM]~ISTER vom Tatbestand aus, dab es mSglich ist, das KSrperwasser nach seinem Elektrolytgehalt und seiner Verhaltensweise gegeniiber gewissen Substanzen in intra-und extracellul&res zu unterteilen. Der Antefl de
Aus der Universit~ts-Kinderklinik Kiel (Direktor: Profi Dr. med. W. CATEL) \* Auszugsweise vorgetragen auf dem Wissenschaftlichen Kongreg der Deutschen Gesellschaft fiir Ern~hrung, Mainz 9. --11.4. 1958.