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Ueber Albumin und Casëin

✍ Scribed by N. Lieberkühn

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1852
Tongue
English
Weight
162 KB
Volume
57
Category
Article
ISSN
1615-4150

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Bd. LVIfl , S. 92 dieser Annalen giebt S c h I o fs b e r g er eine Notiz uber das Casein der Milch. Er glaubt aus einigen Versuchen schliefsen zu diirfen, dafs es ihm gelungen sey, das Casei'n in zwei verschiedene Stoffe zerlegt zu haben. Indem ich eine brauchbare Methode aufsuchte, um besonders in