Ueber Albumin und Casein
✍ Scribed by N. Lieberkühn
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1852
- Tongue
- English
- Weight
- 547 KB
- Volume
- 162
- Category
- Article
- ISSN
- 0003-3804
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✦ Synopsis
gen Mengen der Snlze, die durchs Trocknen vermittelst Fliefsspapier iiicht viillig entfernt werden konnten.
Bei der ~nikroskopischeii Besichtigiing zeigte sich der Niederschlag aus grofsen und deutlicheii Rhomboi?'dern bestehcnd. Schon inein Brnder hat vor Iangerer Zeit solche rhoiiiboedrischen Krystalle der kolilensauren Kalkerde er-Iialten, d s er eine hufliisung der kolilensauren Kalkerde in kohlensaurem Wasser der Luft aussetzte ). Er erhielt sie zuweilen so grofs, dafs man ihre Form nicht allein mit blofsen Aogcn erhennen, sonderii auch ihre Winkel verinittelst des Kefleiionsgoiiiometers messen konnte.
Die von den1 krystallinischen Niederschlage abfiltrirte Flussigkeit enthielt nur sehr geringe Meitgen '~011 Kalkerde.
Es ergiebt sicli aus diesen Versuchen, dnfs die alkalisclien E d e n , wenigstcns Baryterde und Kalkerde, sicli za festen Verbindungen mit Kohlensanre nur als einfach-kohlensaure Salze verbinden, und dafs die Verbindongen, welche inehr KolilensBure entlialten nur aufgelost besteheu kiinnen.
V. Ueber Albumin
U R ~ Casein; von N. L i e b e r k i i h n . ( S c h l u l s v o n S . 130.) U e b e r d i e i u d e r M i l c h v o r k o m m e n d e g 01 ir e n be Sit b e t a n 8 .
b e i i n K o c h e n con-
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Fhin. -C 11 e vrcul hat gczeib$, dafs dns Fibrin iinmer Fctt eiitkalte, und man hat allgemein aqenommen, dafs dieses, yon fettcn Materien befreite Produkt, eine mine Verbindung sey. Ich werde zu beweisen suchen, dafs diese Annahae nicht gcgrundet ist, und dafs der Kcrpcr, welchen die Chemiker mit Fi