Trends in der Aufarbeitung von Ölsamen

✍ Scribed by Holló, J.

• Book ID: 102931143
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1987
• Weight: 786 KB
• Volume: 89
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19870890103

✦ Synopsis

Der Verfasser gibt in seinem Festvortrag einleitend einen herblick uber die Weltproduktion von Olsamen,die inden 1etztenJahrenstarkangestiegen ist. Die Produktionsdaten derwichtigsten Olpflanzen werden angegebenh AnschluS daran werden die Aufarbeitungstechnologien fur Olpflanzen in der Vergangenheit und die heutigen industriellen Verfahren und Trends (optimale BetriebsgriiBe, spezielle Betriebe, Senkung der Betriebskosten, QualitPsverbesserung der Produkte, Ausbildung des Personals, Arbeitsschutz) umfassend behandelt. Bei den technologischen Schritten der Aufarbeitung von Olsamen werden die Entwicklungstendenzen des Transports, der Ubemahme, Lagerung und Reinigung der Rohstoffe, def Fmtschalung der olhaltigen Samen, der vorbereitenden Operationen zur Olgewinnung, Konditionierung und Ressung sowie der Extraktion von &amen mit Liisungsmitteln im einzelnen aufgezeigt. Weiterhin werden die Trends in der me& und regeltechnischen Ausriistung der Anlagen ausfiihrlich dargelegt und Energiewirtschaftsfragen bei der Aufarbeitung von Olsamen besprm chen. AbschlieDend werden die Moglichkeiten der Qualitatsverbesserung von Futterschrot behandelt. * Festvortrag anld3lich der Verleihung der NORMANN-Meddle auf dem gemeinsamen KongreB der Deutschen Gesellschaft fGr Fettwissenschaft e.V (DGF) und der International Society for Fat Research (ISF) in Munster am 9. September 1986. ** Anschrift des Verfassers: Prof. Dr. Dr. h.c. f. Hollo, Zentralforschungsinstitut fiir Chemie der Ungarischen Akademie der Wissenschaften, Pusztaszeri ut ,5947, H-1525 Budapest.