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Thiacyclohexylsulfaminsaures Natrium, ein neuer Süßstoff

✍ Scribed by B. Unterhalt; L. Böschemeyer

Book ID
104836729
Publisher
Springer
Year
1972
Tongue
English
Weight
397 KB
Volume
59
Category
Article
ISSN
0028-1042

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## Abstract Es wurde die Verbindung CH‐401‐Na (I‐[2‐Hydroxy‐4‐(3‐sulfopropyloxy);phenyl]‐3‐ [3‐hydroxy‐4‐methoxyphenyl]‐propanon‐I‐Na); untersucht. Ihre Süßkraft in wässeriger Lösung beträgt im Vergleich zu Saccharose (1%ige Lösung); 1000; die Werte für mit 10 anderen Kationen gebildete Salze liege