Kalte Buffets bieten beliebte Tafelfreuden, die sich von den alltlglichen Mahlzeiten wirkungsvoll abheben sollen. Zu diewm Zweck enthat das Buch 300 Rezepte aus der kleinen und groBen kalten Kuche. Die Anleitungen und Hinweise beziehen sich auf einfache, rustikale und auf aufwendige Buffets rnit wir
The Handbook of Environmental Chemistry. Vol. 1 Part B. The Natural Environment and the Biogeochemical Cycles. Herausgegeben von O. Hutzinger. 3 17 Seiten, 84 Abb., zahlr. Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1982. Preis: 168,– DM
✍ Scribed by Macholz, R. M.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1983
- Tongue
- English
- Weight
- 98 KB
- Volume
- 27
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Besondere Beachtung durfte der erste Beitrag finden. In komprimierter Form werden Definitionen (zum Begriff dkologie selbst) gegeben und systemanalytische Betrachtungsweisen dargestellt. Die Darstellungen zum Kohlen-und Stickstoffhaushalt auf der Erde sind instruktiv und mit Mengenangaben in den einzelnen Kompartimenten versehen. Die moglichen Auswirkungen eines steigenden Kohlendioxidgehalts in der Umwelt werden dabei ebenso berucksichtigt, wie auch die Bedeutung der Photosyntheke aufgezeigt wird. Der nachfolgende Beitrag untersucht die Veranderungen, denen organische Verbindungen (z. B. n-Alkane, acyclische Isoprenoide, Steroide, Triterpenoide, Diterpenoide, polycyclische Aromaten) in Sedimenten unterliegen. Dabei werden die Syntheseleistungen niederer Organismen in ihren Moglichkeiten angedeutet und in ihrer Bedeutung herausgestellt. Mathematisch durchdrungen werden die Energietransportvorgange dargestellt, wobei vom Cherniker recht hohe mathematische und physikalische Kenntnisse erwartet werden. Dieser erschienene sechste Band der Reihe erganzt das Handbuch in ansprechender Weise. R. M. MACHOLZ
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