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Studien an reifenden Sonnenblumensamen

✍ Scribed by Jáky, M. ;Homonnayné, N.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1957
Weight
247 KB
Volume
59
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Kiirzlich berichtete Cl. Franzke iiber seine Untersuchungen an reifenden Sonnenblumensamen. I n den Jahren 1951-52 haben wir uns ebenfalls mit diesem Thema befafit. Die Ergebnisse der unabhangig voneinander durchgefuhrten Untersuchungen sind einander in mancher Beziehung ahnlich, wodurch mehrere Gesetzmaaigkeiten eine umfassendere Stutze erhalten bzw. gewisse neue Gesichtspunkte entstehen diirften. In anderen Fragen wiederum glauben wir gewisse Widerspriiche zwischen den Versuchen von CE. Franzke und unseren eigenen zu sehen. Wir halten es daher fur zweckrnafiig, einen Teil unserer eigenen Versuchsergebnisse und unseren hiermit verbundenen Standpunkt vorzulegen.

Zweck unserer Arbeit war es, wahrend der Reifungsperiode des Sonnenblumensamens die quantitativen und qualitativen Veranderungen der wesentlichen Bestandteile, so vor allem die Veranderungen im Gehalt an Trockensubstanz, im Verhaltnis zwischen Samen und Sonnenblumenteller sowie zwischen Schale und Kern, im Gehalt an 01, Rohprotein, alkoholischem Extrakt, Zucker und Stlrke, endlim in der Qualitat des Oles, zu untersuchen.

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