Stand und Ziele der Fettchemie in der Lebensmittelkontrolle
✍ Scribed by Großfeld, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1939
- Weight
- 985 KB
- Volume
- 46
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
No coin nor oath required. For personal study only.
✦ Synopsis
Fette und Seifen 281
Bei den Versuchsreihen a und b verfuhren wir weiter Die Ergebnisse der Versuchsreihen 1-3 zeigt die Tab. 1. nach den Angaben unter 1. Tab. 1 Abtotung in 'ersuchs-Wasser u1 C)l-Wasser-Gemisch reilie 1 2 3 a. 3 b P h e n o l Zusatz 10 010 in 7 Std. in 50 Min. in 10 bzw. 15 Min. 5 010 -in48Std. in 5 Std. in 5Std. 2 O/o in 5 Min. in72 Std. in48 Std. in48Std. 1 OIo in30 Min. nicht in 72 Std. in72Std. 0,5O/o in 7 Std. nicht in06 Std. in96Std. in 7 Tg. in 7 Tg. R e s o r c i n Zusatz 2 O/o in 2,5 Std. in24Std. in 70 Min. 1,5O/o in 4 Std. in24Std.
in 2Std.
I O/o i n 6 Std. in72Std.
in 3 Std.
Die Nachkulturen mit Agar und Bouillon fiihrten fast inimer zum gleichen Ergebnis, nur bei Versuchsreihe 3 b zeigte Phcnol einen kleinen Unterschied. Die Nachkultur aus der 10°/oigen Phenollosung in 01-Wasser-Gemisch ging auf Agar nach einer Einwirkungsdauer von 10 Min., in Bouillon nach einer Einwirkungsdauer von 15 Min. nicht mehr an. Soweit 2 Phasen bestanden, sorgten wir fur innige Vermischung beider beim Ansetzen der Versuche. Die Staphylococcen waren daher auf beide Phasen verteilt. Vor dem Uberinipfen wurde jedesmal gut darchgeschiittelt, so daS Anteile von beiden Phasen auf die Nahrmedien iibertragen sind. Daher ist eine Abtotung der Staphylococcen in heiden Phasen erwiesen, wenn sie sich in den Nahrboden nicht mehr entwickelten
📜 SIMILAR VOLUMES
## Abstract Die im Dokumentationsring zusammenarbeitenden Firmen wählten für die Verschlüsselung der pharmazeutisch‐chemischen Literatur das Lochbildverfahren. Chemische, biochemische und medizinische Fakten einer Publikation werden dabei in Grundbegriffe zerlegt, denen auf der Lochkarte jeweils ei
Der Aufforderung, Ihnen heute uber ein Thema aus meinem Arbeitsgebiet zu berichten, mochte ich in der Weis? nachkommen, dal3 ich durch Besprechung einiger zentraler Fragen: der allgemeinen Enzym-Chemie den gegenwiirtigen Stand dieses Gebie tes kurz zu beleuchten versuche, und dann im Anschlul3 an ne