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Schnellmethode zur quantitativen Bestimmung individueller Tocopherole in Ölen und Fetten

✍ Scribed by Müller-Mulot, W. ;Rohrer, G. ;Medweth, R.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1976
Weight
619 KB
Volume
78
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Abstract

Nach zweimaligem Ausfrieren der Öle und Fette aus acetonischer Lösung bei ca. −80°C unter Ascorbylpalmitatschutz werden die im filtrierten Extrakt vorhandenen Tocopherole (T) und Tocotrienole (T~3~) mittels eindimensionaler DC auf Kieselgel‐Fertigplatten nach Strichauftrag in Dreifachentwicklung mit dem Laufmittel n‐Hexan/Äthylacetat 92.5:7.5 in ihre Homologen aufgetrennt. Dabei werden auch die Stellungsisomeren β‐T und γ‐T glatt getrennt, wohingegen β‐T~3~ und γ‐T vermutlich zonenidentisch sind. Für die qualitative Beurteilung der Chromatogramme werden geeignete, darunter neu aufgefundene colorierende Spray‐ und Detektionssysteme beschrieben. Quantitativ wird der Gehalt an individuellen Tocopherolen T/T~3~ in 24 handelsüblichen Pflanzenölen bestimmt (Zoneneluate nach Emmerie‐Engel).

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