Reactions of Methyl Ricinoleate and Methyl Acetylricinoleate with Mercuric Acetate in Hot Acetic Acid

✍ Scribed by Toyama, Y. ;Takaoka, K.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1969
• Weight: 511 KB
• Volume: 71
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19690710202

✦ Synopsis

Mit I-Iilfe der so gewonnenen Methodik untersuchten wir ferner Fettsauren aus nichtraffinierten oder gereinigten Cocosolen. Der Gesamt-Phenolanteil liegt bei diesen Sauren maximal bei 0.01 bis 0.05°/o, bezogen auf Gesamtfettsauren von C, bis CIS. Bei den entsprechenden Vorlauffettsauren ergeben sich Werte zwischen 0.1 und 0.2 %, bezogen auf den Anteil a n Vorlauffettsauren zwischen C, und Cl0. Durch die ubliche Alkali-bzw. Schwefelsaureraffination und anschlieflende mehrmalige Destillation konnen diese phenolischen Anteile entfernt werden, so dad sich farbstabile Vorlauffettsluren ergeben. Die Verfarbung von Vorlauffettsauren beim Lagem ist nach unseren Ergebnissen eindeutig auf den Gehalt an phenolischen Fremdstoffen zuriidczufuhren, d a die ketonischen Anteile beim Lagern und einer dem Spaltvorgang entsprechenden Behandlung mit Wasserdampf und Katalysator sich nur geringfugig verfarben.

In vollraffinierten Cocosolen und den daraus erhaltenen Fettsauren konnten wir keinerlei phenolische Anteile feststellen.

Um die nieist umstandliche und langwierige Prozedur der Raffination zu