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R. Angold, G. Beech und J. Taggart: Food Biotechnology. 171 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Cambridge University Press, Cambridge, New York u. a. 1989. Preis: 32,50 £; 59,50 $.

✍ Scribed by Macholz, R.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1990
Tongue: English
Weight: 90 KB
Volume: 34
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19900340219

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