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R. Angold, G. Beech und J. Taggart: Food Biotechnology. 171 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Cambridge University Press, Cambridge, New York u. a. 1989. Preis: 32,50 £; 59,50 $.

✍ Scribed by Macholz, R.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1990
Tongue
English
Weight
90 KB
Volume
34
Category
Article
ISSN
0027-769X

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