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Qualitative DC-Trennung von Acetoglyceriden

✍ Scribed by Neissner, R.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1977
Weight
527 KB
Volume
79
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis


Abstract

Nach einer kurzen Literatureinführung in die Herstellung, Verwendung und chromatographische Analyse der Acetoglyceride werden techn. Acetoglyceride mit Hilfe der DC in die nicht acetylierten und in die acetylierten Monoglyceride und die stellungsisomeren Diglyceride (max. 8 Fraktionen) getrennt und die Fraktionen, bis auf eine Fraktion, durch reine Vergleichssubstanzen identifiziert. In einem modifizierten Verfahren werden mit Hilfe der DC geringe Anteile von acetylierten Glyceriden in Hartfetten (DAB 7) nachgewiesen und als 3‐Aceto‐1,2‐Diglycerid und 2‐Aceto‐1,3‐Diglycerid erkannt.


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