Probleme des Fettstoffwechsels in der Säuglingsernährung

✍ Scribed by Droese, W. ;Stolley, H.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1960
• Weight: 641 KB
• Volume: 62
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19600620413

✦ Synopsis

Abstract

Die unterschiedliche Ausnutzung von Frauenmilch‐ und Kuhmilchfett bei Säuglingen wird an Hand von Bilanzuntersuchungen dargestellt. Einzelne Faktoren, welche die Fettausnutzung beim Säugling beeinflussen, werden erörtert und ihre Auswirkungen auf die Fettausscheidung aufgezeigt. Die Problematik eines Ersatzes des Kuhmilchfettes durch pflanzliche Fette in der künstlichen Ernährung des Säuglings wird in Bilanzuntersuchungen behandelt.