✍ Scribed by Schäfer, Rudolf R.
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Trockensubstanz erhalten, die 60 O/o Fett enthielt. Das Mycel w d e in einer Zentrifuge abgeschleudert, nach besonderem Verfahren vorbehandelt und das Fett isoliert. Es fiillt an alu rotgelbes 01 von folgenden Eigenschaften: SZ 0.5 bis 4.0; EZ 192.0; JZ 79 bis 90; der unverseifbare Anteil ist in der Menge stark schwankend. Der rote Farbstoff soll ein Carotinoid sein. Das 01 eignet sich sowohl fur die Ernahrung wie auch f i i r industrielle Zwecke. 3. Verfahren mit autotrophen Mikroorganismen Hieriiber liegt erst ein einziger Vorschlag vor. Es w r d e dabei von der Oberlegung ausgegangen, daS Kohlehydrate nur in sehr beschranktem Umfange fur die Fettgewinnung zur Verfiigung stehen. Bei diesen Versuchen von R. H a rd e r und H. v. W i t s c h *a) prurden als fettbildende Organismen nicht niiher Lezeichnete Diatomeen verwendet, die auf einer Erdabkochung mit Wasserglaszusatz geziichtet wurden. Diese Losung soll sich besser bewlhrt haben als eine rein synthetisch zusammengesetzte Niihrfliissigkeit. Die Zuchtung erfolgte in rnit Luft durchstromten Kulturrohren, die rnit Glaswolle beschickt waren. Das Algenmaterial kann nach 10 Tagen abgeerntet werden. Man erhklt eine braune Algenmasse rnit 2O/o Fett (dtherextraktl) im Frischgewicht. Das Fett wurde noch nicht ngher untersucht. Wenn man derartige Kulturen in Glashlusern aufstellte, miiflte man nach Angabe der Verfasser ,in 6 Monaten pro Fliicheneinheit etwa tloppelt soviel Fett ernten konnen wie bei Olsaatenanbau unter den gunstigsten Verhaltnissen. Wie die Autoren selbst angeben, ist das Verfahren noch entwicklungsfahig, zumal dir Moglichkeit besteht, dafl Mikroorganismen gefunden werden, die wesentlicli bessere Ergebnisse liefern. Es ist anzunehmen, daS der Stand der Technik das in diesem'uberbliclc gezeigte Niveau bereits weit iiberschritten hat, denn in der Litcrntur wurden schon von verschiedenen Seiten weitere Veroffentlichungen iiber dieses Gebiet angekiindigt. Es besteht die Moglichkeit, daD die Fettgewinnung aus Garungsorganismen eines Tages d a m , beitragen wird, die Liicke in der Fettversogung des europiiischen Rontinents zu chlieflen. R. H a r d e r u. H. v. W i t s c h , Forschungsdienst Sonderh. 16, 270 "421.
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Jahrgang 12 Fetle und Seifen AurfNuung der Berthmung 10 g Waschpulver werden in 30 g Wprrcr ed6rt tmd dann b i t 60 ccm Athylalkohol (beazolvergilllt) versetzt. Es fallen anorganische Sahe aus, welche durch einstiindi ea Erwiirmen auf dem Dampfbad (RiickfluBkfihler) und d eres Umschiitteln grobkbrni
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