Pflanzenfasern — Ballaststoffe in der menschlichen Ernährung. Supplement zu Aktuelle Ernährungsmedizin. Herausgegeben von H. Rottka. 171 Seiten, 49 Abb., 63 Tab., Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 1980. Preis: 58,- DM
✍ Scribed by Haenel, H.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1981
- Tongue
- English
- Weight
- 104 KB
- Volume
- 25
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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Es werden 9 Vortriige wiedergegeben. die auf einer am 14. 12. 1981 in Freiburg veranstalteten Tagung gehalten worden sind. Behandelt werden Qualitatsprobleme. die in bezug auf eine bedarfsorientierte NBhrstoffversorgung und die Geaahrleistung einer akzeptablen und gesundheitsfordernden Kost in Klini