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Pflanzenfarbstoffe XXXIII. Zur Konstitution der Xanthophylle

✍ Scribed by Ragnar Nilsson; P. Karrer

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1931
Tongue
German
Weight
183 KB
Volume
14
Category
Article
ISSN
0018-019X

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Laugen nehmen sie mit smaragdgruner Farbe auf j -Mineralsauren fallen daraus ein rotes Pulver aus, wahrend Essigsaure nur Farbenumschlag nach Rot erzeugt. 0,00626g Suhet. gaben 0,01589g CO, und 0,0035Gg H,O 0,008oog Subst. gaben 0,300 om3 N, (IS0, 724 mm) 0,00581 g Subst. geben 0,291,cm3 N, (16O, 72

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I n einer einige Jahre zuruckliegenden Arbeit konnte gezeigt werden, dass sich die natiirlich vorkommenden Anthocyanfarbstoffe durch Wasserstoffperoxyd oxydativ abbauen lassenl). I n einem Fall, nSimlich beim Malvin, gelang es, ein Zwischenprodukt dieses Abbaus, das schon krystallisierende Mslvon, z