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Nutrient Availability: Chemical and Biological Aspects (Special Publication No. 72). Herausgegeben von D. A. T. Southgate, I. T. Johnson und G. R. Fenwick. 404 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Royal Society of Chemistry, Cambridge, UK, 1989. Preis: 45,— £; 92,— $

✍ Scribed by Kujawa, M.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1990
Tongue: English
Weight: 71 KB
Volume: 34
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19900340617

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