𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Neuere Versuche über den Nährwert von Milchfett und anderen Fetten

✍ Scribed by Munin, F.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1941
Weight
265 KB
Volume
48
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.


📜 SIMILAR VOLUMES


Japanische Studien über den Nährwert von
✍ Kaneda, T. 📂 Article 📅 1959 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 566 KB

## I. N a h r w e r t v o n F i s c h o 1 -G 1 y c e r i d e n Uber den Nahrwert von Fischol-Glyceriden sind in Japan viele Untersuchungen gemacht worden. Das Ergebnis dieser Studien war, daB Fischol-Glyceride durchschnittlich den gleichen biologischen Wert haben, wie die Landtier-Fette oder pflan

Untersuchungen über den Zusammenhang zwi
✍ Dworschák, E. 📂 Article 📅 1971 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 356 KB 👁 1 views

In Magermilch-und Vollmilchpulver. gezuckerter Kondensmilch sowie in pasteurisierter Milch werden die in-vitro-Verdaulichkeit der EiweiBe mit Papain sowie der verfugbare Lysingehalt ermittelt und zu einigen Indexen der MAILLARD-Reaktion in Beziehung gesetzt. Etwa entsprechend dem Anstieg des Feuchti

Zur Frage über den qualitativen Nachweis
✍ Charitschkoff, K. W. 📂 Article 📅 1909 🏛 Wiley (John Wiley & Sons) ⚖ 102 KB

Ueber die Phytosterine des Bubols. Von A. W i n d a n s und A. W e l s c h . Im Rub01 findet man ein stigmasterinartiges Phytostenn, das bisher unbekannte Brassicasterin CesHlbO, und ein noch nicht mit aller Sicherheit erkanntes eitosterinartiges Phytosterin. (Ber. d. chem. Getl. 1909, Bd. 42, p. 61