✦ LIBER ✦

N. A. M. Eskin, H. M. Henderson und R. J. Townsend: Biochemistry of Foods. 240 Seiten, 62 Abb. und 29 Tab. Academic Press, New York und London 1971. Preis: 12.50 $

✍ Scribed by Schmandke, H.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1973
Tongue: English
Weight: 181 KB
Volume: 17
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19730170223

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