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Mit der volumetrischen Bestimmung von Wasserstoffsuperoxyd und Caroseher Säure in Gegenwart von Persehwefelsäure

✍ Scribed by A. J. Berry

Book ID
112522637
Publisher
Springer
Year
1934
Tongue
English
Weight
250 KB
Volume
98
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract In den Ländern der Europäischen Gemeinschaft wird durch die Erucasäure‐Richtlinie von 20. 7. 1976 der Erucasäuregehalt (nicht der Docosensäuregehalt) in Speiseölen und ‐fetten sowie in Lebensmitteln mit Fettzusätzen auf z. Z. 5% beschränkt. Zur Bestimmung des Erucasäuregehaltes sieht di