𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Mit dem Nachweis und der Messung von cis-Doppelbindungen in Fettsäuren beschäftigen

✍ Scribed by G. Kainz

Book ID
112321641
Publisher
Springer
Year
1960
Tongue
English
Weight
110 KB
Volume
173
Category
Article
ISSN
1618-2650

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Erfahrungen mit MELLAPAK® in der Destill
Erfahrungen mit MELLAPAK® in der Destillation von Fettsäuren und ihren Derivaten
✍ Widmer, M. 📂 Article 📅 1983 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 630 KB

nach dem Kapillarprinzip, erganzt je nach Anforderung durch das Uberlaufprinzip und mit Leitblechen versehen. Die Abbildungen 11 und 12 zeigen meiVerteilertypen,die nach dem Kapillarprinzip arbeiten;der Verteilergemal? Abb. 12 ist zerlegbar und dadurch durch ein Mannloch einzubauen.

Anwendung der Infrarot-Spektrographie au
Anwendung der Infrarot-Spektrographie auf dem Fettgebiet II: Quantitative Bestimmung trans-ungesättigter Fettsäuren in Gemischen mit cis-isomeren und gesättigten Verbindungen
✍ Kaufmann, H. P. ;Volbert, F. ;Mankel, G. 📂 Article 📅 1959 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 860 KB

Quantitative Bestimmung trans-ungesattigter Fettsauren in Gemischen mit cis-isomeren und gesattigten Verbindungen '\* 170n P r o f . Dr. Dr. h. c. H . P. K (I id f ni [I ti 11 , Zur quantitativen Erfassung des trans-Gehaltes in Fettsauren, deren Ba-Salzen und Fettsaureestern werden verschiedene Meth

Anwendung von mikrobiellen Enzympräparat
Anwendung von mikrobiellen Enzympräparaten in der Käseherstellung. 7. Mitt. Veränderung der flüchtigen Fettsäuren in aus Schafs- und Kuhmilch mit dem bakteriellen Präparat „Mesenterin 11-11” hergestellten Kaschkawalkäsen
✍ Dimitroff, D. ;Obretenova, M. ;Obretenov, TzV. 📂 Article 📅 1980 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 352 KB 👁 1 views

## Abstract Es werden Kaschkawalkäse aus Schafs‐ und Kuhmilch mit dem bakteriellen Enzympräparat „Mesenterin 11‐11”︁, dem bulgarischen Käselab „Pharmachim”︁ und dänischem Chymosinlab unter Produktionsbedingungen hergestellt. Dabei wird das Verhalten der flüchtigen Fettsäuren beim Reifungsprozeß im