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Milch und Milchprodukte. Aktuelle Probleme bei Erzeugung, Behandlung und Ver-brauch. Vorträge und Diskussionen des 6. Symposions in Weihenstephan vom 27.–28. April 1961. Wissenschaftliche Veröffentlichungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Band 8, 179 Seiten, 23 Abb., 2 Schemata und 42 Tab. Darmstadt 1962: Dr. Dietrich Steinkopff-Verlag, DM 35,—

✍ Scribed by Baumgärtner, H.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1963
Tongue
English
Weight
99 KB
Volume
7
Category
Article
ISSN
0027-769X

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