𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Mikrobiologische Untersuchung des bakteriellen Säureabbaus im Wein

✍ Scribed by Ferdinand Radler

Publisher
Springer
Year
1958
Tongue
English
Weight
337 KB
Volume
45
Category
Article
ISSN
0028-1042

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Untersuchung des biologischen S�ureabbau
Untersuchung des biologischen S�ureabbaus im Wein
✍ Radler, Ferdinand 📂 Article 📅 1960 🏛 Springer-Verlag ⚖ 702 KB

In vorangegangenen Arbeiten (I~ADLER 1958a, b, c, d) war das Problem des biologischen S~ureabbaus im Wein als ein rein bakterieller Vorgang betrachtet worden, ohne da~ dabei die im Wein stets vorhandenen I{efen n~her berficksichtigt worden sind. Diese isolierte Betraehtungsweise des bakteriellen Ges

Untersuchung des biologischen S�ureabbau
Untersuchung des biologischen S�ureabbaus im Wein
✍ Radler, Ferdinand 📂 Article 📅 1958 🏛 Springer-Verlag ⚖ 948 KB

## Nach Beendigung der Gs yon Wein erfolgt h~ufig --aber nicht regelm~il3ig --ein Abbau der in Trauben-odor Obstmosten vorkommenden J~lofels/~ure zu Mflchs/~ure und Kohlensiiure. Dieser S~urerfickgang im Wein wird gewShnlich ,,biologischer Siiureabbau" genannt. Die durch den biologischen Siiureabb

Chemische Untersuchung des Trink- oder S
Chemische Untersuchung des Trink- oder Stahlbrunnens zu Elster im sächsischen Voigtlande
✍ Dr. Flechsig 📂 Article 📅 1851 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 536 KB

A. Pliysikalische Untersuchung. 1) F a r b e n b c i d e r S p i e g e l u n g u n d D u r c h -1 c u ch t u n g: Keine besondere Nuancirung, jedoch nach Iangerem W h e n an der Luft ins Gelbliche irisirend. 2) D u r c h s i c h t i g k e i t : Vollig krystallhell, wie das reinsre Wasser; nach Verl