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Messung der Polarisierbarkeiten von Metallatomen mit dem Feldelektronenmikroskop

✍ Scribed by H. Liepack; M. Drechsler


Book ID
104849851
Publisher
Springer
Year
1956
Tongue
English
Weight
293 KB
Volume
43
Category
Article
ISSN
0028-1042

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## Abstract Ein Verfahren zur objektiven Bestimmung der enzymatischen Bräunungsgeschwindigkeit von Obstfleisch mittels Remissionsmessung wurde erarbeitet. Hierzu wurde der Remissionsansatz des Spektralkolorimeters „Spekol”︁ (Zeiss, Jena) mit einer Glasküvette und einem Abschirmgehäuse versehen, wel