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Lipoide tierischer Organ- und Depotfette in Abhängigkeit von der Fütterung I: trans-Fettsäuren in Kälber- und Schweinefetten

✍ Scribed by Kaufmann, H. P. ;Mankel, A.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1966
Weight: 705 KB
Volume: 68
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19660680617

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✦ Synopsis

In Organ-und Depotfetten van Kalbern und Schweinen wurde der Cehalt an trans-ungesattigten Fettsauren sowie deren Verteilung auf

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Im Rahmen von Fiitterungsversuchen, die zur Klarung einer Anreicherung von trans-ungesattigten Fettsauren im tierischen Organismus durchgefuhrt worden waren, untersuchten wir gaschromatographisch die Zusammensetzung der Gesamtfettsauren aus Herz-, Nieren-und Leber-Organfetten neben den entsprechende