Die Zusammensetzung tierischer Organ- und Depotfette in Abhängigkeit von der Fütterung III: Gas-chromatographische Analyse von Kälberfetten nach definierter Fütterung

✍ Scribed by Kaufmann, H. P. ;Mankel, A.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1966
• Weight: 480 KB
• Volume: 68
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19660680814

✦ Synopsis

Im Rahmen von Fiitterungsversuchen, die zur Klarung einer Anreicherung von trans-ungesattigten Fettsauren im tierischen Organismus durchgefuhrt worden waren, untersuchten wir gaschromatographisch die Zusammensetzung der Gesamtfettsauren aus Herz-, Nieren-und Leber-Organfetten neben den entsprechenden Depotfetten. Die Fettsaure-Zusammensetzung der in Neutralfett-und Phosphatid-Fraktionen aufgetrennten Organfette wird