✦ LIBER ✦

Lipids and Lipid Polymers in Higher Plants. Herausgegeben von M. TEVEXI und H. K. LICHTENTHALER. 306 Seiten, 136 Abb. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1977. Preis: 90,00 DM.

✍ Scribed by Kroll, J.

Book ID: 102210773
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1978
Tongue: English
Weight: 95 KB
Volume: 22
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19780220818

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Iiurznachrichten

Das Buch geht ubcr die alljiciiiein iiblichcn Darstcllungen der Polysaccharide weit hinaus und verniittelt eineii Eindruck iibcr dic rauiiiliclie Gestnltung tler Polynierkettcn. die sicli BUS interund inlramolckularen \Vechsclwirkungcn ergeben. Es ist fiir Riologen und Immunologen, die sich mit RIembraniind Iinniunokiirperstroktureii befassen, ebcnso von Jnteresse wie fiir Lebensmittelchemiker untl -technologen, die die Iiohlrnhydrate im industriellcii ProzeB verarbciten.

H. ANGER

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