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Lipid Oxidation in Food (ACS Symposium Series 500). Herausgegeben von A. J. St. Angelo. 364 Seiten, 121 Abb., 84 Tab. American Chemical Society, Washington, DC, 1992. Preis: 87,95 $

✍ Scribed by Pokorný, J.

Book ID: 102213410
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1993
Tongue: English
Weight: 98 KB
Volume: 37
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19930370222

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