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Laboratoriums-Methoden zur Bestimmung des Raffinations-Verlustes von Ölen und Fetten

✍ Scribed by Pardun, H. ;Werber, O.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1959
Weight
769 KB
Volume
61
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Abstract

Im Hinblick auf die Bedeutung einer brauchbaren Laboratoriumsmethode für die Vorausbestimmung des Raffinationsverlustes von Rohölen werden drei verschiedene Methoden kritisch beurteilt. Versuche mit Cottonöl und Sojaöl zeigen, daß die Ergebnisse nach der Wesson‐Methode und dem Cup‐Test nur dann zu dem durch die Addition der Nebenbestandteile erhaltenen Verlust in befriedigender Korrelation stehen, wenn man sie auf Öle gleichen Phosphatid‐Gehaltes bezieht. Die Korrelation zwischen den im Laboratorium vorherbestimmten und den im Betrieb tatsächlich erhaltenen Verlusten wird gelegentlich der Raffination von mehreren tausend Tonnen Cottonöls geprüft.

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