Klein-Rabe-Weiss: Lebensmittelrecht-Textsammlung, Loseblattausgabe, herausgegeben von Rechtsanwalt Günter Klein, Geschäftsführer des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V., Dr. Hans Weiss, Wissenschaftlicher Leiter des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V., und Rechtsanwalt Dr. Hans-Jürgen Rabe. B. Behr's Verlag GmbH, Hamburg 1968. DIN A 5, 800 Seiten, Kunstleder-Ordner mit Stechmechanik, Preis DM 56,—. 1. Ergänzungslieferung März 1969, 168 Seiten

✍ Scribed by G. Graefe

• Book ID: 104599518
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1969
• Tongue: English
• Weight: 302 KB
• Volume: 21
• Category: Article
• ISSN: 0038-9056
• DOI: 10.1002/star.19690210711

✦ Synopsis

Hauptfaktoren, welche die Ausbeute an Maiskeimol und die Produktionsverluste beeinflussen, sind die Qualitiit des Maises und insbesondere seines Keimes, der Grad der Keimabscheidung sowie die Technologie der olgewinnung. Die olausbeute betragt gegenwartig 2,8-3,0% (bezogen auf die Trockensubstanz des Maises), was angesichts der in anderen Landern erzielten Ausbeuten (3,54,0%) zu niedrig ist. Vf. erortert die Situation in den genannten Betrieben und macht konkrete Vorschlige, wie sich Ausbeute und Qualitiit des Maiskeimoles verbessern lassen.