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„(Kein) Brot für die Welt? Ernährung in der Krise“. Ein Bericht über das 28.

✍ Scribed by Hannah Neumeyer


Publisher
Springer-Verlag
Year
2011
Weight
633 KB
Volume
4
Category
Article
ISSN
1866-2188

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## Abstract Auf der Grundlage mehrjähriger kooperativer Arbeitserfahrungen werden Empfehlungen und Hinweise für komplexe Ernährungsanalysen gegeben. Dabei stehen die Erfassung des Lebensmittelverzehrs und seine Beurteilung sowie die Kalorien‐ und Nährstoffbilanzierung im Vordergrund. Gleichbedeuten