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K. Michael und H. Förster: Lehrbuch Für Köche, Band I. 160 Seiten, 79 Abb., 66 Übersichten, 10 Tab. und Arbeitsblätter. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1971. Preis: 6,60 M

✍ Scribed by Weibelzahl, H.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1973
Tongue
English
Weight
84 KB
Volume
17
Category
Article
ISSN
0027-769X

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## IZurznachrichten (Kuchenkommission, Kommision fur Sozialpolitik) sind die sehr instruktiv gehaltenen Ausfiihruugen gerichtet. So wurde folgende Hauptgliederung vorgenommen : I. Die Mitwirkung der Gewerkschaften bei der Gestaltung der Gemeinschaftsverpflegung im Betrieb. 2. Ernahrungswissenschaf

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Berikksichtigung finden dabei die klassischen Wirkstoffgruppen, geordnet nach ihren verschiedenen Einsatzgebieten im Pflanzenschutz (Insektizide. Nematizide. Akarizide, Molluskizide, Bakterizide, Virizide, Herbizide und Pflanzcnwachstumsregulatoren) und innerhalb dieser Anwendungsbereiche jeweils un

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Kurznachrichten tionen, z. B. des Respirationstraktes, erkranken; die Atiologie der kindlichen Fettsucht u. a. infolge starker Gewichtszunahme der Schwangeren, zu friiher Verabfolgung (kalorienreicher) fester Nahrung, Einstellung der Mutter oder des Arztes zur fibermaBigen Gewichtszunahme des Kindes