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In Verfolg der Versuche zum Nachweis synthetischer Antioxydantien in Speisefetten

✍ Scribed by B. Rossmann

Book ID
112319111
Publisher
Springer
Year
1960
Tongue
English
Weight
166 KB
Volume
174
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Die bei der Prüfung von Speisefetten auf synthetische Antioxydantien früher beschriebenen Schwierigkeiten konnten durch Anwendung der Dünnschicht‐Chromatographie überwunden werden. Durch Sichtbarmachung der chromatographisch getrennten Substanzen mit Phosphormolybdänsäure wurde die Empf