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Giftige Eiweißstoffe

✍ Scribed by Fritz Micheel

Publisher
Springer
Year
1946
Tongue
English
Weight
872 KB
Volume
33
Category
Article
ISSN
0028-1042

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Wahrend von den Bestandteilen der Milch u. a. Fett und Lactose leicht und exakt bestimmbar sind, bestehen hinsichtlich der EiweiBkorper und ihrer Bausteine auch heute noch ziemliche Schwierigkeiten. Erst die Elektrophorese und Chromatographie gestatteten die grooen Schwierigkeiten bei der Analyse z