Gewinnung von Proteinkonzentraten aus verschiedenen Rapssamen-Varietäten 2. Mitt. Extraktion von Glucosinolaten bzw. ihren Spaltprodukten aus erucasäurearmen Rapssamen

✍ Scribed by Weigelt, E. ;Mieth, G.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1987
• Tongue: English
• Weight: 152 KB
• Volume: 31
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19870310220