Gewinnung von Proteinkonzentraten aus verschiedenen Rapssamen-Varietäten 1. Mitt. Über Möglichkeiten der extraktiven Eliminierung von Glucosinolaten

✍ Scribed by Mieth, G. ;Weigelt, E. ;Brückner, J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1984
• Tongue: English
• Weight: 450 KB
• Volume: 28
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19840280908