Gewinnung von Proteinisolaten aus verschiedenen Rapssamen-Varietäten 1. Mitt. Aufarbeitung von entfetteten Rapssamen durch Extraktion und Ultrafiltration (Wissenschaftlicher Kurzbericht)

✍ Scribed by Kroll, J. ;Mieth, G. ;Kröck, R. ;Weigelt, E.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1985
• Tongue: English
• Weight: 191 KB
• Volume: 29
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19850291021