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Genauer Wiegen - eine zeitgemäße Forderung

✍ Scribed by Thormann, E.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1939
Weight
328 KB
Volume
46
Category
Article
ISSN
0931-5985

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## Abstract Es werden einige Aspekte des Standes der Vitaminforschung dargelegt; besondere Berücksichtigung finden eine moderne Interpretation des Vitaminbegriffs sowie Fragen der Nutzung neuer Erkenntnisse durch die Lebensmittelchemie und in anderen naturwissenschaftlichen Bereichen. Diskutiert wi