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Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 82. Mitteilung Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen, 59. Mitt.: Analyse von Fettbegleitstoffen V

✍ Scribed by Arens, M. ;Kroll, E.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1982
Weight
243 KB
Volume
84
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Abstract

Im Rahmen der Festlegung von Analysenmethoden zur Überwachung der Reinheitskriterien bestimmter Lebensmittelzusatzstoffe ist in den EG‐Richtlinien eine Methode zur Bestimmung des Toluol‐Unlöslichen von Lecithin enthalten, in der diese Bestandteile durch Filtration bestimmt werden. Diese Methode stützt sich auf bekannte andere Verfahren, die im internationalen und nationalen Bereich angewendet und im Handel den Verkaufskontrakten zugrunde gelegt werden. Die Fachgruppe hat daher beschlossen, die bisherige Methode, in der die in Benzol unlöslichen Anteile durch Zentrifugieren abgetrennt werden, der EG‐Methode anzupassen. Hierdurch wird gleichzeitig die Verwendung des hochtoxischen Benzols aufgegeben. Falls sich keine Einsprüche gegen die neue Methode ergeben, ist ihre Veröffentlichung in den „Deutschen Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen”︁^1^ vorgesehen.

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d a s Verfahren der Zukunft ansehen; die Verfahrensbedingungen miifiten so optimiert werden, dai3 der Prozei3 1. universell, das heifit auch bei Roholen minderer Qualitat anwendbar ist, 2. unter schonenden Bedingungen mit vertretbarem Hilfsmittel-und Energieaufwand durchgefuhrt

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The alcohol compositions of the waxes of these birds are dissimilar to each other. The nhexadecanol is relatively abundant in the waxes of the hybrid a (7.5 %) and hybrid b (32 Yo), while it is scarcely existant in the waxes of their relatives -the Grey-lag goose and Canada goose. The 14-methyl hexa