✦ LIBER ✦

G. H. Bourne (Herausgeber): World Review of Nutrition and Dietetics. Vol. 24, X und 263 Seiten, 23 Abb., 50 Tab. S. Karger, Basel, München, Paris, London, New York, Sydney 1976, Preis: 152,– DM

✍ Scribed by Bendig, J.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1977
Tongue: English
Weight: 100 KB
Volume: 21
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19770210513

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✦ Synopsis

In der vorliegenden Monographie wird in erster Linie der technische Stand der Kenntnisse auf dem Gebiet der Gewinnung von Einzellerproteinen auf der Basis von Cellulose und Kohlenwasserstoffen in Auswertung von 4 Forschungsberichten, 96 Zeitschriftenhinweisen und 96 US-amerikanischen Patenten dargelegt. Die Monographie behandelt im Teil der Nutzung von Cellulose die Kapitel Resourcen und Charakteristica der Cellulose, 13eschreibung des Projektes der Louisiana State University, Proteinisolierung von Einzellerorganismen, Bkonomisches Pot&tial des Einzellerproteins. Der Teil der Nutzung von Kohlenwasserstoffen wird in den Kapiteln ,,Fliissige Kohlenwasserstoffe als Narmediumbestandteil", , .Gasformige und feste Kohlenwasserstoffe als Ntihrmediumbestandteii".

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