Ul-Sorte Sojaol (Brasilien) 0.53 3.91 + 2.07 (2.65) \* 1.7 0.04 ErdnuOol (Brasilien) 1 .o 1.62 1.62 (2.27) \* 1.4 0.03 Baumwollsaatol (Siidbrasilien) 4.8 1.72 8.26 (8.30) " 5.9 0.03 Baumwollsaatol (Nordbrasilien) 2i\*'i 4.2 2.27 9.53 (9.56) \* 6.8 0.
Führer durch die technische Literatur. 44. Ausgabe 1957. Hannover: Fr. Weidemann's Buchhandlung Heinrich Witt 1957
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1957
- Tongue
- English
- Weight
- 166 KB
- Volume
- 9
- Category
- Article
- ISSN
- 0038-9056
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✦ Synopsis
Die mitgeteilte Methodik diirfte sich sowohl ftir dieUntersuchung von Lebensmitteln unbekannter Zusammensetzung als auch fiir die laufende Betriebskontrolle qualitativ gleich zusam mengesetzter Produkte eignen. Miiller-Mangold Beckw, E&h, und Eder, Marianne: h r die papierchromatographische Identifiaiemng einiger in Lebensmitteln vor- kommenden Qudlstoffe. ZLUF 104 (1956), 187 -192. Ausgehend von der von E. Letzig [Dtsch. Lebensmittel-Rdsch. 51 (1955), 41 -471 mitgeteilten Zuaammenstellung einer Reihe zur Unterscheidung der einzelnen Quellstoffe geeigneter Fiillungsreaktionen setzen sich Verf. rnit den Schwierigkeiten auseinander, die bei der versuchten Identifizierung
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