Frontiers in Carbohydrate Research – 2. Herausgegeben von R. Chandrasekaran. 269 Seiten, zahlr. Abb. Elsevier Applied Science, London, New York 1992. Preis: 65,– £

Mycotoxins in Dairy Products. Herausgege

Mycotoxins in Dairy Products. Herausgegeben von H. P. van Egmond. 272 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Elsevier Applied Science, London, New York 1989. Preis: 42, - $

✍ Kroll, J. 📂 Article 📅 1991 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 89 KB

Das Buch fa& den internationalen Kenntnisstand iiber Mykotoxinc in Milch und Milchprodukten zusammcn. Rcnommierte Fachlcute beschreiben in 7 Kapiteln vcrschiedcne Aspekte des Vorkommens. dcr Stabilitiit, dcr Wirkung. des Nachweises und der Bestimmung dieser im sekundiiren Stoffwechsel von Schimmclpi

Thermal Analysis of Foods. Herausgegeben

Thermal Analysis of Foods. Herausgegeben von V. R. Harwalkar und C.-Y. Ma. 362 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Elsevier Applied Science, London, New York 1990. Preis: 60,– £

✍ Voigt, J. 📂 Article 📅 1992 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 103 KB

Wahrend der letzten 10 bis 15 Jahre hat es ein rasches Wachstum im Bereich der thermischen Analyse gegeben. Dieses Wachstum resultiert sowohl aus der Entwicklung und Anwendung zahlreicher neuer Techniken als auch aus signifikanten apparativen Verbesserungen. Diese Fortschritte ermoglichen die Anwend

Microbiology Applications in Food Biotec

Microbiology Applications in Food Biotechnology. Herausgegeben von B. H. Nga und Y. A. Lee. 232 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Elsevier Applied Science, London, New York 1990. Preis: 34,– £

✍ Voigt, J. 📂 Article 📅 1992 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 194 KB

Wahrend der letzten 10 bis 15 Jahre hat es ein rasches Wachstum im Bereich der thermischen Analyse gegeben. Dieses Wachstum resultiert sowohl aus der Entwicklung und Anwendung zahlreicher neuer Techniken als auch aus signifikanten apparativen Verbesserungen. Diese Fortschritte ermoglichen die Anwend

Developments in Oils and Fats. Herausgeg

Developments in Oils and Fats. Herausgegeben von R. J. Hamilton. 269Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Blackie Academic and Professional. An Imprint of Chapman and Hall, London, Glasgow, Weinheim. New York. Tokyo, Melbourne. Madras 1994. Preis: 65.– £

✍ Brückner, J. 📂 Article 📅 1995 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 186 KB

Statistical Methods in Biological and Me

Statistical Methods in Biological and Medical Sciences (Handbook of Statistics, Vol. 8). Herausgegeben von C. R. Rao und R. Chakraborty. 554 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. North-Holland/Elsevier Science Publishers, Amsterdam, London, New York, Tokyo 1991. Preis: 120,— US $; 290,— Dfl

✍ Seppelt, B. 📂 Article 📅 1992 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 190 KB

Biochemistry of Storage Carbohydrates in

Biochemistry of Storage Carbohydrates in Green Plants. Herausgegeben von P. M. Dey und R. A. Dixon. 378 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Academic Press, London, Orlando, San Diego, New York, Toronto, Montreal, Sydney. Tokyo 1985. Preis: 79,00 $; 65,00£

✍ Schierbaum, F. 📂 Article 📅 1986 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 93 KB