Farbreaktionen von Kohlenhydraten, IV. D
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HΓΆrmann, Helmut ;Siddiqui, Irfan A.
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Article
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1968
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Wiley (John Wiley & Sons)
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Aus dem Max-Planck-Institut fur EiweiB-und Lederforschung, Munchen Eingegangen am 15. August 1967 Die Produkte der Farbreaktion von Fructose, Hydroxymethylfurfurol oder Glucose mit Anthron in SchwePelslure/Eisessig werden chromalographisch getrennt. Aus Fructose und aus Hydroxymethylfurfurol entsteh