Experimentelle Untersuchungen zur Kenntniss der Einwirkung der Antipyretica auf den Verlauf acuter Infectionskrankheiten
✍ Scribed by Schütze, Albert
- Publisher
- Springer-Verlag
- Year
- 1901
- Weight
- 376 KB
- Volume
- 38
- Category
- Article
- ISSN
- 0340-1782
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## Abstract In der vorliegenden Arbeit wurden einige technologische Bedingungen der Polymerisation von Fettsäuren des Rapssamenöls untersucht. Die Temperatur, der Wassergehalt und der Druck haben entscheidenden Einfluß auf die Polymerisationsgeschwindigkeit bei der Anwendung eines Katalysators vom
pH-Wert oder Wassergehalt sind innere Parameter der MAILLARD-Reaktion von ausschlaggebender Bedeutung fur den Braunungsverlauf. Solche inneren Parameter beziehen sich auf die Konstitution und Konformation der eingesetzten Reaktanten. Uber Untersuchungen an den Systemen Glucose/Glycin, x-und b-Alani